Teilnehmer:innen Podiumsdiskussion:
Dt. Zöliakie-Gesellschaft

Dr. med. Stephanie Baas, Medizinische Beraterin der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft DZG e.V. , Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin.
Die Autoimmunerkrankung Zöliakie wird immer noch zu oft übersehen. In diesem Vortrag geht es um die vielfältigen Formen der Krankheit und welche die ersten richtigen Schritte sind, die man machen sollte, um sie festzustellen. Ferner wird erklärt, wie eine glutenfreie Ernährung (ohne das Eiweiß, das in Getreidekörnern enthalten ist) für die Betroffenen aussieht und warum es so wichtig ist, diese einzuhalten. Da Essen aber nicht nur satt machen soll, sondern auch das soziale Leben bereichert, gibt es Anregungen, was Familie und Freunde tun können, um die Betroffenen zu unterstützen.